Что нужно знать отельерам о защите персональных данных? Продуктовая логистика ресторана: от «молочки» до консервов. Посуда в отельной кухне. Саботаж персонала: как ему противодействовать? Как слаженность работы персонала влияет на сервис? Невидимая чистота: что не видно глазу? Английский язык как инструмент сервиса.