Сотрудник издалека: устраиваем на работу иностранца. Мини-пекарня в отеле: дополнительная услуга или полноценный бизнес? Маленькие взрослые: организация детских торжеств в ресторане. Не все золото, что блестит: стекло и металл в ресторанной кухне. Телефонная настройка: повышение эффективности диалога сотрудника с гостем.