В вашей корзине 0 товаров на сумму 0 р.

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

  • Периодичность выхода: 12 номеров в год
  • Количество страниц: от 100

Описание

   Журнал FoodService («Фуд Сервис») – ведущее российское аналитическое издание о рынке питания вне дома. Читатели журнала - владельцы и управляющие сетевых и одиночных ресторанов, кафе, баров, ресторанные маркетологи, шеф-повара, сотрудники кейтеринговых компаний. В России FoodService выпускается с 2001 года и является дочерним изданием международного b2b-журнала FoodService Europe & Middle East, который издается в Германии более 20 лет и распространяется в 38 странах мира. Профессиональная команда авторов создает эксклюзивный продукт, востребованный специалистами отрасли.  
  
   Журнал состоит из пяти тематических блоков, каждый из которых ориентирован на определенную профессиональную группу. Новостной блок содержит заметки о новых ресторанах, значимых событиях на рынке, кадровых перестановках. Аналитический раздел журнала посвящен маркетинговым исследованиям, обзорам сегментов рынка, интервью с успешными рестораторами. Исследования проводятся совместно с NPD Group, Watcom, Synovate Comcon, а также институтами GDI (Швейцария) и Boston University (США). В операционном блоке публикуются статьи о новых технологиях, тонкостях ведения бизнеса, материалы об успешных проектах. Заключительные разделы журнала посвящены закупкам и анализу эффективных блоков в меню, гастрономическим тенденциям и технологиям приготовления блюд и адресованы менеджерам по закупкам и шеф-поварам.

Поделиться:


Отзывы

Пока нет.






Похожие журналы