Описание
Журнал «ПЕКАРНЯ» пишет о полной палитре техники для производства всех видов хлебобулочных и сдобных изделий. Важным компонентом журнала являются статьи о технологических процессах хлебопекарного производства. «ПЕКАРНЯ» представляет разнообразные маркетинговые концепции как из западноевропейских стран, так и стран СНГ.
Концепция журнала «ПЕКАРНЯ» построена с учетом различной величины предприятий — от мини-пекарни до крупного индустриального предприятия — в каждом номере присутствует информация для разных объемов производства.
Формат издания 205х295 мм
Вес экземпляра от 300 г
Добавить отзыв