Новый Food Service

03.08.2018
В новом номере читайте:

Как устроен бизнес раковарен, тематический гастропарк в Италии, особенности рыбной концепции на фудкорте и еще кое-что интересное!

ИСПЫТАНИЕ НА ПРОЧНОСТЬ
Удалось ли российским отелям заработать на футбольном меню (опрос)

ДЕЛО В РАКАХ
Есть ли потенциал в нише рачевен и раковарен?

РЫБУ В НАРОД!
В деталях о концепции "Моремания"

ИТАЛИЯ В МИНИАТЮРЕ
FICO Eataly World – первый в мире тематический парк, посвященный гастрономии

Также в выпуске: тайные посетители в ресторане "Южане", обзор посудомоечного оборудования и новые форматы упаковки для HoReCa.