В вашей корзине 0 позиций на сумму 0 р.

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

Популярные подписки



Все рубрики (по алфавиту)

Новый номер «Пекарни»

Поделиться:
Новый номер «Пекарни» 04.04.2016
Тема номера:
Легенда о «белковом хлебе», или как можно испортить имидж продукта неправильным введением на рынок.

Технология:
Заквашивание ржаной муки

Одноступенчатые закваски:
Микрофлора предварительной стадии теста

Сырье:
Больше белка - меньше глютена: люпиновая мука

Возврат к списку

Популярные журналы